炎炎夏日,食欲不佳,一吃饭,就满是大汗。自己开盘冷面。消暑清爽。
用料
そうめん 细面 | 3束 (約150g) |
ツナ缶 金枪鱼罐头 | 1罐(约80g) |
きゅうり 黄瓜 | 1根 |
トマト 西红柿 | 半个 |
青しそ 青紫苏 | 3片 |
レモン汁 柠檬汁 | 2大勺 |
トマトソース缶 西红柿酱罐头 | 1罐(约290g) |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
粗黑胡椒 | 适量 |
トマトとツナの冷製そうめん(2人份)西红柿金枪鱼醬拌冷面的做法
きゅうりは斜め薄切リにしてから縦に細きりにする。トマトは約1cmの厚さのくし型に切る。しそは5mm幅に切る。
黄瓜斜方向切片后,再切丝。西红柿切成1里面的扇状,紫苏切成5毫米大的丝状。
ボウルに缶汁をきったナツ、トマトソース、トマト、きゅうり、レモン汁、オリーブ油大さじ2,塩、こしょう各少々をふって混ぜる。ボウルの底を氷水に当ててしっかり冷やす。
准备一个盆把金枪鱼罐头,西红柿罐头,西红柿,黄瓜,柠檬汁,橄榄油2大勺,放入盆中,撒上少许盐,黑胡椒搅拌。另外准备一个稍大的盆,放上冰水。把搅拌盆放在冰水上冷却。
トマトソース缶や野菜を混ぜてソースを作る時、ボウルの底を氷水に当てて、しっかりと冷やす。
用西红柿酱和蔬菜做酱汁的时候,盆底要紧贴着冰水冷却。
そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示通りに茹で、冷水でよくもみ洗いして、水をきる。2のボウルに加えて混ぜる。器に盛ってしそをのせ、こしょう少々をふって、オリーブ油を少々回しかける。
烧开一锅热水(热水多放一些),把面放进去煮沸,捞出,放冷水里冲洗,去水捞出。放入刚才调好的酱汁中搅拌。装盘,撒上紫苏,黑胡椒,浇上几周橄榄油就可以上桌啦!