妈妈前几天来日本看我,是个特别贪口甜的得可爱人。我多少都买了些给她尝尝,其中这道杏仁豆腐,妈妈说原先哪都能找到,现在市面上少了,想自己做做看。于是我就开搞啦。(做法转自日网)
用料
杏仁霜 | 两大勺 |
明胶粉 | 5g |
牛奶 | 500cc |
砂糖 | 30g |
杏仁豆腐(あんにんとうふ)的做法
在锅中倒入牛奶,砂糖,杏仁霜(淘宝有的卖),用中火完全溶解。
锅内温度到达八十度左右时停火,加入明胶粉或者吉利丁片。化掉就可以,不要让锅沸腾。
放在容器里稍微冷却一下,放入冰箱冷藏。注意不是冷冻嗷。
小贴士
可以在上面加你喜欢的水果,常规是放枸杞,不过喜欢草莓橙子桃子的也不妨试试看。