小时候，路边3块一碗的铁板豆腐，总让人百吃不厌，十米开外都能闻到那股烧烤的孜然香，不吃一碗感觉不能回家！但是，遇见这个菜谱的那一刻，我会让你爱上回家！沉迷豆腐！
用料
| 老豆腐 | 2块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 4根 |
| 肉末 | 20克 |
| 番茄酱 | 半勺 |
鲜椒煎豆腐的做法
1、切豆腐和小葱：将老豆腐均匀切块，平铺在厨房纸上，再盖一层厨房纸，轻轻按压豆腐挤出多余水分，防止下锅后热油喷溅。小葱不要葱白，保留翠绿翠绿还流汁水的那段。
调酱汁：加半勺糖，2勺生抽，半勺番茄酱，半勺耗油，加适量的水，最后多来几勺剁椒酱，反正不辣
3、炒肉末：取适量肉末，加料酒去腥，加酱油腌味，放入美的深盘煎烤机炒熟。煎烤机预热之后，倒油加肉末，小火翻炒至变色，稍微加点盐，盛起来。
4、煎豆腐：炒过肉的锅再加油煎豆腐，豆腐铺在油上，开大火翻面煎烤。煎到双面金黄，加入酱汁和肉末，酱汁均匀裹上食材，关火，撒孜然粉和小葱，完成。
小贴士
火红的鲜椒，配上飘香的酱汁，将这盘香煎豆腐诠释得非常完美~当然最重要的，有了美的深盘煎烤机，黄金酥脆少不了，煎饼果子想要就要！
