用料
冬笋竹荪茂德公的做法
冬笋剥皮（剥皮方法可参考其它食谱，或麻烦卖菜的阿姨帮你）
冬笋切片（纵切）
竹荪干货泡水，洗净
茂德公辣酱准备好，锅热后，放入两小勺茂德公辣酱
再放冬笋，炒到冬笋着色均匀，加入少许水和适量的盐，盖上锅盖焖……
等冬笋感觉差不多要熟的时候，放入竹荪一起爆炒～最后出锅
小贴士
放盐的那一步一定要在竹荪下锅之前，不然竹荪会变得超级咸…………
