这个菜是从同事那里学到的,她小的时候挑食严重,妈妈就给她做卧鸡蛋吃。我吃了一次之后惊为天人,专门让同事跟妈妈要了菜谱,我自己做了一些调整,非常适合减脂期的朋友们。
鸡蛋3-4 | 个 |
葱1 | 根 |
酱油1 | 勺 |
油一点 |
大葱白斜切段,一定要用大葱,我试过其他的洋葱之类的都不行。放上一勺酱油和橄榄油或者其他食用油,拌均匀。
把鸡蛋打到铺平的葱段上。
盖上保鲜膜,保鲜膜扎眼。放到微波炉高火3-5分钟,中途观察鸡蛋是否凝固。没有微波炉的,蒸一下也可以。
配上主食吃简直太惊艳了!
大葱真的是精华,鲜甜可口多汁!