百合炒肉片属于粤菜系，主要用料为百合，五花肉，青红辣椒等。色泽红亮，香辣可口。
用料
| 鲜百合 | 250克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 青红辣椒 | 2个 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
百合炒肉片的做法
新鲜百合一瓣一瓣掰开。
青红辣椒切成条。
准备葱姜蒜。葱切段，姜切成小条，蒜拍碎。
五花肉切成薄片。
锅中放油，将五花肉放入锅中，煸炒出油。
下入葱姜蒜爆香。
放入百合进行大火翻炒。
放入青红辣椒，并加入鸡精，食盐。
生抽酱油从锅边淋入，再次翻炒几下。
稍后即可出锅装盘。
小贴士
①猪五花肉煸炒出油才香。
②这道菜本身已经很鲜，无需加入蚝油等调味料。
