我对于蒸鸡蛋是狂热爱好者,这次试了试蛤蜊蒸蛋。
用料
吃一口吗?蛤蜊蒸蛋的做法
鲜到掉牙。
第一步,蛤蜊10个。凉水下锅,锅里放一小勺盐,料酒一勺,姜片和两三滴食用油。水开后,蛤蜊都张开了即可以捞出来备用。煮蛤蜊的水留下放温备用。
_title_a 蒸蛋的方法在这里。
煮好的蛤蜊,摆在盘子底部,摆成你喜欢的形状。然后把蛋液倒入碗中。上锅蒸熟,大概20分钟-25分钟左右。
定型后,加入生抽和香油,加一丢丢葱花。就可以啦。
吃一口吗?