蛤蜊蒸鸡蛋，孩子补钙美食，口感鲜嫩爽滑，用宝宝的话说，这是在吃果冻啊！嘿嘿嘿！
用料
| 蛤蜊。 | 十来个 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 葱姜 | 各一 小片 |
| 薄盐生抽或海鲜酱油 | 一勺 |
| 饮用水 | 一碗 |
蛤蜊蒸鸡蛋的做法
蛤蜊买回来后，洗干净，盐水泡两个小时，吐沙子，然后再用刷子把壳刷一下
刷完后，冲洗干净，换水再放盐 泡10来分钟
锅里倒入饮用水，烧开，蛤蜊放进去，葱姜放进去，煮开蛤蜊捞出（有一部分开花了就捞出来 煮久就老了，后续用手掰开蛤蜊）煮蛤蜊的水留着晾凉备用
蛤蜊，掰开成这样
蛤蜊水，晾凉备用
有新鲜的土鸡蛋吃，好幸福呀
鸡蛋打散，我这里是两个孩子，还有我，所以用了三个鸡蛋
煮蛤蜊的水倒入打散的鸡蛋碗中，充分搅拌均匀
用一个筛子，过滤掉 泡泡和蛋筋（觉得麻烦的省略这步，但是过了口感肯定会好很多）直接放在盛蛤蜊的碗上，蛋液过滤到碗中
这样子啦！
盖上保鲜膜，防止等会蒸汽水掉在上面，影响美观和嫩滑的口感
打蛋的时候，蒸锅烧一下热水，把封好的蛋羹 放进去，盖上锅盖 蒸十分钟
出来啦！
是不是，看着就像果冻呀
浇上 薄盐生抽 或者海鲜酱油，洒一点点葱花吧
是不是超级简单呢，宝宝爱吃，又补钙，快快做起来吧！
