自己老是记不住菜谱，干脆就把自己做过的，觉得好吃的，写下来放这里吧，自己查自己做菜方式，也蛮奇怪的哈哈哈
用料
| 孜然粉 | 2勺 |
| 羊肉 | 833克 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
一次就成功的孜然羊肉的做法
1.羊肉切成丁
2.加一勺生抽，一勺料酒，一个蛋清，一勺孜然粉，少许胡椒面搅拌均匀，再加一勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟，家里有孩子没有放辣椒面，想加的可以加一勺
3.起油锅，油锅，多放油，油烧至5成热下羊肉，羊肉变色8成熟捞出备用
4.准备一勺白芝麻，一勺孜然粒，半勺孜然，半勺盐
5.另起油锅，下葱姜爆香，半勺老抽➕半勺蚝油，炒匀下羊肉，倒入配好的步骤4的香料，单边均匀就可以关火啦
