腌料简单，味道却不差，老公孩子一致好评，因为简单，所以分享给大家。
如果还想自己再加别的腌料，我也没试过，无法提供具体用量，大家可以根据试着加。
友情提示：注意防烫
用料
| 嫩羊腿肉 | 540克（选自己喜欢的肥瘦程度羊肉即可） |
| 蛋清 | 一个（一个鸡蛋去掉蛋黄） |
| 王守义麻辣鲜 | 20克（盐味重的人可以再多加一点） |
| 洋葱半个 | 切丝 |
| 玉米油（色拉油都行） | 适量备用 |
| 孜然粉 | 适量备用 |
| 辣椒粉 | 适量（不吃辣可不加） |
烤箱版孜然羊肉串～简单美味易成功的做法
先把鸡蛋清加入羊肉抓匀，然后加入备好的洋葱丝，王守义麻辣鲜料。
抓匀，然后放冰箱腌入味，我们家都是早上腌好午餐烤，或者是中午腌好晚餐烤，腌料就是这么简单，就是这么简单，起初我也怀疑。随腌随烤也行，就是肉肉不太入味。
哈哈，腌好了，用我家的钢签子穿起来，洋葱就不要了，烤箱自带的烤盘，签子正好两端架在烤盘的边边上，悬空啊，烤的时候液体也不会滴在外面。用刷子均匀给肉串全身刷一遍油。
烤盘放入烤箱中间层。
上下🔥火全开，220℃，烤制15分钟，取出烤盘，肉串全身再刷一遍油，羊肉串翻面，同上再烤15分钟。小心不要烫着了，切记切记！共计烤制30分钟。
时间到取出烤盘，趁热撒料，撒孜然，辣椒粉（不吃辣的可不加或少加）。直接吃，生菜卷着吃，烙馍卷着吃，美味不可档。
我的用料。
