这道菜是云南这边的口味，起初我是在傣味饭店尝到这道菜，觉得蛮好吃的，就自己回家试着做了一下～
饭店里面加上了蒜油和番茄，我自己做的就没有加呢～ ps我个人不太喜欢生番茄的味道，蒜油的味道会特别的突出，把柠檬的香气盖住了
| 鸡蛋 | 3个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 大芫荽 | 2根 |
| 小米辣 | 3个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 盐巴 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 饮用水 | 2勺 |
准备材料
煎鸡蛋+切鸡蛋
注意一定要油热了再下鸡蛋，油放多一点，这样荷包蛋煎出来才香哦
如果各位在减脂期，那油就少放一点，小火煎蛋也是可以的哦，只是口感没那么好
挤出柠檬水，佐料切碎
（大家记得把柠檬籽给挑出来哦，不然会有苦味）
放入调料
盐巴 白糖 生抽 耗油 饮用水
蒜末 小米辣 大芫荽
搅拌均匀，倒入鸡蛋内
大家可以根据个人口味增减调料哦
完成啦！
这道菜的芫荽不是大家平时吃的香菜噢～ 这道菜非常的开胃，酸辣清爽，大家快做起来吧～
