秋风起,羊腩煲最好干饭的
用料
👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列😍羊腩煲的做法
先把姜,蒜切粒,小火炸香,捞出备用
自家种植的五年陈皮,提前用冷水泡一个钟
好的陈皮,泡出来的颜色都有浓郁的陈皮味
刮去内囊,备用
干锅小火炒羊肉
炒至金黄两面
下米酒
下老抽,生抽,翻拌均匀
倒入姜,蒜,八角,桂皮,香叶,红糖
倒入酱料
翻拌均匀加入没过羊肉的开水
加入甘蔗,马蹄。红萝卜最后半个钟再放入
烧开后转到砂锅里焖30分钟
再放入红萝卜
和支竹焖15分钟
撒上葱段就可以上碟了,酱香味浓郁,好吃到不得了。