跟我们单位食堂吃过一回回来试着做竟然成功了,超级简单的一道菜,吃到嘴里脆嫩清口,别看素可是很下饭。
用料
莴笋 | 1根 |
虾皮 | 1小把 |
胡萝卜 | |
葱花 | 适量 |
蒜末 | |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
超级简单的虾皮炒莴笋的做法
1.葱切葱花不用太多,炝锅用;蒜切末
2.起锅烧油下葱花和一点蒜末出香味后先把胡萝卜下锅过下油,随后将虾皮莴笋一起下锅翻炒
3.莴笋见软把剩下的蒜末加入翻炒随后加入盐糖调味。
小贴士
1.胡萝卜主要是为了调色用看着好看,没有不放也行;
2.虾皮是咸的所以盐要少放,一点就行;
3.出锅前可以淋一点香油味道会更香,不淋也行。