冬天离不开各种煲 暖fufu~
今年北京的初雪似乎来得太早
餐桌上的菜也该一起入冬了~
鸡肉和酸菜的组合酸香鲜美 加上辣椒的一点点辣
从锅里舀一勺 浇在米饭上~
吸满汤汁的米饭让人能连吃两碗
用料
| 鸡块 | 600g |
| 酸菜（制作酸菜鱼的酸菜） | 200g |
| 青蒜 | 1根 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 1个 |
| 料酒 | 8g |
| 生抽 | 12g |
| 老抽 | 3g |
| 蚝油 | 8g |
【酸菜鸡煲】酸菜比肉还好吃！的做法
准备好全部食材
酸菜洗净攥干水分，切小块 。
锅中加入油，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒炒香。
加入酸菜煸炒。
把酸菜和香料推到一旁，加入鸡块，煸炒出油分和水气。
加入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
加开水没过食材，煮开后转小火炖20分钟 。
最后撒上青蒜增香。
汤浇饭才香~
