用料
鸡肉炖酸菜的做法
用凉水锅里放入,鸡肉,姜,葱,料酒焯水,等水开一会儿,把鸡肉,姜,葱捞出。
烧开一些温水
锅里倒入适量油,把姜,鸡肉炒一下
倒入刚才烧好的温水,放入葱,酸菜,放入适量盐。大火烧开后转小火炖。鸡肉炖熟了,这道菜就完成了。
小贴士
因为我的鸡是我妈家养的,需要炖的时间长,所以我就炖熟鸡肉在放酸菜。