超市看到杏鲍菇就很想吃，暑假立志把老妈养肥╮(╯▽╰)╭
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黑胡椒酱 | 适量 |
黑胡椒杏鲍菇炒牛肉的做法
把牛肉切成符合自己审美的大小，喜欢正方形就正方形，长方形就长方形，每粒牛肉大小要相近且适中，方便控制火候。
把切好的牛肉放到碗中，倒入老抽、生抽、黑胡椒粉末（现磨的那种）和一些些食用油（最好是花生油或橄榄油），200g牛肉，我加了半勺老抽，一勺生抽，适量黑胡椒粉末和半勺食用油。
家里没有生粉，只好用藕粉代替，好像没毛病哈哈哈，将五分之一藕粉倒入后，搅拌，有一些些淡淡的莲藕香气。腌制好牛肉放置一盘，至少要等待三十来分钟方可入味。
将杏鲍菇洗净，切成与牛肉大小相类似的丁状，也可以稍大一些（杏鲍菇入锅会缩水），切好后放置一旁，将蒜切片。
等待牛肉腌制好，往锅内倒入适量的油，现将杏鲍菇放入其中，待其微黄且发出香气时，加入蒜，煸炒，二者皆有香气时，放入牛肉，不停翻炒，再加入适量黑胡椒酱，而后快出锅之时，再放黑胡椒碎末，速度要快，否则牛肉火候老了，口感就差了。
我用的是这种黑胡椒酱（真的不是广告啊∠( ᐛ 」∠)＿
出锅，用小番茄、糖桂花和黑胡椒粉装饰盘面
完成✅
小贴士
【鸡汤---引自微信某公众号】审美的人生不容将就，即便坐销岁月于幽忧困菀之下，也要尽可能保留审美的人生态度和精致的生活艺术，活出人的样子。
世俗越粗糙，越需要审美地生活——这就是苏东坡的生活哲学
杰克·伦敦说：“人应该生活，而不仅仅是生存。”
祝各位朋友做得开心，吃得愉快
