老人病了想喝鸡汤，老人的牙不好，必须炖很烂才可以吃。我用高压锅炖，加入营养丰富的竹荪和香菇，最适合身体虚弱的老人。
用料
| 土鸡1只 | |
| 姜6片 | |
| 葱一段 | |
| 八角花椒桂皮 | |
| 盐 | |
| 竹荪 | |
| 鲜香菇 |
老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法
竹荪泡发洗净备用
鲜香菇洗净备用
鸡一只去掉头和脖子屁股，切成大块。洗净，放入盆中，冷水没过鸡肉肉，加盐料酒葱姜火椒大料泡三个小时，把血水泡出来。
捞出鸡块，控干水分摆放在高压锅中，放入放入葱段和姜块
加入香菇
花椒八角桂皮装料包，放入后加冷水没过鸡肉
高压锅20分钟
20分钟后，鸡肉基本熟了。高压锅能开锅盖后，加入泡好洗净的竹荪，根据家人口味加盐。高压锅定时10分钟。
香味慢慢飘出来了，这一锅鸡汤，谁能不喜欢
