100,鸡蛋一个,牛奶200,糖10,黄油10
黄油隔水融化,黄油鸡蛋牛奶胡萝卜糖一起搅拌,倒入面粉,低速拌匀。面糊倒入不粘锅煎至两面金黄熟透。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,吃下去后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A。 另外,胡萝卜含有丰富的植物纤维,吸水性强,可促进肠道的蠕动。
用料
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 200克 |
白砂糖 | 10克 |
黄油 | 10克 |
牛奶 | 200克 |
营养丰富的胡萝卜鸡蛋软饼的做法
胡萝卜去皮,擦丝。
黄油融化,倒入面粉牛奶糖和胡萝卜丝搅拌均匀成稀糊状。
不粘锅烧热,倒入适量面糊,煎至两面金黄即可。
盛出,装盘。
小贴士
1胡萝卜丝要擦细丝,并且短一些。
2可以不放白糖,换成适量食盐。
3胡萝卜可以换成其他蔬菜,比如芹菜、西葫芦。