大冬天喝一碗热气腾腾的筒骨汤,营养丰富又暖心治愈,趁着周末在家,煲一锅汤全家人一起享用!还可以加入些许馄炖、面条或米粉煮煮,也非常不错,一人一碗简直不要太过瘾啦!
今天这锅高汤,味美鲜香,汤汁浓郁,清甜可口,不仅仅是因为买了新鲜的筒骨或玉米、山药和胡萝卜,重点是还添加了松茸骨汤,汤汁奶白奶白的,特别好喝!
用料
筒骨 | 500克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
山药 | 1根 |
小石窖松茸骨汤调味料 | 70克 |
清水 | 适量 |
姜 | 2~3片 |
枸杞 | 20粒 |
料酒(焯水) | 1勺 |
花椒(焯水) | 20粒 |
营养丰富,清甜好喝的玉米胡萝卜筒骨汤的做法
准备好需要的食材。
切好胡萝卜、玉米和山药。
筒骨冷水下锅,倒入1勺料酒和花椒煮开,焯水。
把姜片、玉米油、胡萝卜和山药放入砂锅内,倒入清水。
加入松茸骨汤调味料。
大火煮开,加盖转小火炖煮40分钟。
出锅前加入枸杞,焖一分钟即可。
营养丰富,口感清甜的玉米胡萝卜筒骨汤就完成啦!
小贴士
焯水的时候加料酒和花椒,可以很好的去骨头的腥味。