用料
铁棍山药 | 2根 |
排骨 | 500克 |
姜 | 3片 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
枸杞 | 8粒 |
红枣 | 5颗 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1根 |
马蹄 | 3个 |
铁棍山药胡萝卜玉米排骨汤(超甜超养胃超好喝!)的做法
我这是2-3人份的~
如果人多适量加入食材噢!
1. 排骨冷水下锅(铁锅之类的都可以),放入葱、姜、料酒,煮开大约3分钟捞去浮沫后捞出。
2. 烧一壶热水。把排骨放入砂锅中,煎一下,然后冲入热水,放姜片,煲30分钟。
3. 煲这30分钟期间,胡萝卜切块、玉米切块、马蹄削皮切小块。
4. 30分钟到了之后,把胡萝卜、玉米、马蹄、红枣、枸杞放进锅中煲20分钟。
5. 这20分钟期间,给铁棍山药去皮切小块。记得山药一定要带手套削!不然会痒!切记!
6. 时间到后把铁棍山药放进去煲15分钟。
全程中小火慢慢煲~出锅之后甚至不用放盐就够味道,玉米香气扑面而来,一口汤下去又暖又甜,铁棍山药绵绵软软,真的太赞啦!