香菇炖鸡汤营养丰富又美味
家里人都爱喝,第二天的鸡汤在煮个面条🍜
三禾的炖锅够大我是一整只鸡放进去的[偷笑R][偷笑R]
用料
鸡 | 只 |
香菇 | 适量 |
生姜 | 适量 |
🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法
葱洗净切碎,香菇,姜洗净切片
菜市场买的鸡直接切好了
回家用水多冲洗几次
洗好的鸡肉放入锅中加水
加入料酒,姜片焯水片刻,捞出冲洗干净
将焯好的鸡肉倒入三禾汤锅中,加入香菇姜片
倒入适量清水,盖上盖
开大火煮开后,转小火熬1小时以上
出锅前撒上葱花适量盐调味即可。
小贴士
炖鸡汤前,先将鸡加料酒用滚水焯烫
可以去除鸡身上的腥味,使煮出的汤清香而无异味