这道菜是很简单的家常菜，男朋友妈妈生日的时候弄的，他妈妈很喜欢。😄
用料
| 土豆 | 3个 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 葱加蒜 | 适量 |
酸土豆肉丝的做法
把肉洗干净，切成肉丝放一旁。土豆也切成丝泡在水里（土豆不能离水太久。）葱切成小截，蒜姜切丝备用，淀粉加入少许的水搅匀备用。
待锅烧热后加入适当的油，油热后就加入切好的姜蒜在锅中抄香，倒入切好的肉丝翻炒。
过几分钟就可倒入切好的土豆丝翻炒，这时候就可以加入少许的盐、少许的鸡精以及适量的白醋（依个人口味），再次翻炒使味道均匀。
最后倒入我们事先弄好的淀粉和葱，在锅中翻炒几十秒至一分钟即可食用。
小贴士
肉丝和土豆丝要分配均匀 可加入小青椒使颜色好看
