也许是寡淡无味，也许是清净无比
用料
酸菜土豆丝的做法
土豆不需要太大个儿，酸菜要冲洗一下
切（擦）丝后泡清水里，多洗几遍去淀粉
香葱切段，油温热时放入，小火炒香
放酸菜炒1分钟
放土豆丝炒1分钟
➕菜量一半的水
➕生抽
小火炖3分钟
大火收汁
小贴士
酸菜吸油，油量可稍大；加水不要太多，收汁不用到干，留点儿拌饭！
