一直都是吃别人做的，今天想自己做，四处找不到菜谱，所以把自己今天的过程分享给大家
用料
酸粉土豆丝的做法
酸粉提前加盐加水泡软（妈妈在家做的晒干方便储存）
食材洗净备用
切丝备用
热油放入泡好的酸粉炒干
炒的稍微干一点（我水加的有点多，没过酸粉即可）
锅里加油烧热加入蒜头，尖椒，土豆丝翻炒，再加适量盐
土豆丝八九分熟的时候倒入之前炒好的酸粉，加一点点味极鲜继续翻炒
炒熟后关火加入小葱，炒匀就可以出锅啦
