韩国主妇常做的一道家常菜 主要由酱油调制加入鹌鹑蛋 大家都知道一颗小小的鹌鹑蛋营养成分远高于鸡蛋 这道菜是当之无愧的高蛋白高营养
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 姜 | 3克 |
| 老抽 | 10ml |
| 生抽 | 500ml |
| 香叶 | 5片 |
| 料酒 | 100ml |
| 水 | 200ml |
| 洋葱 | 半个 |
| 鹌鹑蛋 | 900克 |
| 糖 | 5克 |
正宗韩式酱牛肉的做法
牛肉切小拇指长大小的块用冷水浸泡30分钟 去血水 期间最好换2～3回水 ～然后冷水下锅加入姜片 香叶 料酒 大火煮30分钟 （大火烧开15分钟 调成中火）
煮好的牛肉另起锅 按上面的比例 放入鹌鹑蛋 生抽 老抽 洋葱 糖 水 调下口味 觉得淡可以另外加点盐～大火烧开转中火 在烧15分钟
煮好后把小块的牛肉 带上手套 用手撕成小条
用手撕的口感更好 撕好后和鹌鹑蛋轻轻搅拌均匀
简直不要太好吃 家里 宝宝 老公都赞不绝口～
小贴士
牛肉和鹌鹑蛋没有固定的比例 不喜欢吃鹌鹑蛋的宝宝可以少放或不放
