这道菜让你爱上“青椒”
*^_^*
用料
| 克 | |
| 青椒 | 个 |
| 猪肉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 水 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 蒜头 | |
| 白糖 | 克 |
汁多❤️超下饭的青椒炒肉丝的做法
青椒和猪肉洗净切丝(准确的说是切条😁)
蒜头切碎备用
空碗内放入切好的猪肉、油、盐、淀粉、料酒和些许老抽腌制十五分钟
锅里放油和蒜，油热后倒入腌好的肉丝炒熟
肉丝炒熟后加入青椒
青椒易熟 所以不要放太早
加少许生抽和蚝油翻炒一下
可以加点糖稍微提一下鲜 一点就好
(生抽本身就带有咸味不需要在加盐了)
翻炒一下加入勾芡好的淀粉水 大火收汁就可以出锅了
翻炒一下就可以出锅！！！
小贴士
淀粉水一定要加
这道菜的灵魂就是它的汁了 拌饭超级香～
