![无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图]( "无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图")
家中无高压锅，但是也可以一样熟烂软糯的土豆烧牛腩，无八角等配料，孕妇也可以吃哦！
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 土豆 | 3个 |
| 冰糖 | 4颗 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
无需高压锅的土豆烧牛腩的做法
切好葱姜蒜、备好干辣椒3个和冰糖4颗；土豆切小块备用
![无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第2张]( "无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第2张")
牛腩，冷水泡15分株去血水，用厨房用纸擦干，然后冷水煮，放入少量姜葱祛味，待水开后捞出备用。
![无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第3张]( "无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第3张")
放入橄榄油+葱姜蒜和辣椒1个，加入牛肉翻炒；放入备好的冰糖迅速翻炒。
![无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第4张]( "无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第4张")
将用料中提到的生抽3勺+老抽1勺+蚝油1勺+半勺料酒调好，倒入锅中翻炒三下，加入冷水和土豆。还要记得加入剩下的葱姜蒜和干辣椒。盖上锅盖大火焖煮10-12分钟。
![无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第5张]( "无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第5张")
待锅中汤水收汁，土豆软糯，即可盛出。
![无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第6张]( "无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤图 第6张")
