减脂餐不一定非要水煮。①油脂是人每天必须摄入的成分。②水煮毕竟不那么美味，人不可能长期坚持，反弹回去更可怕。③好的减脂餐应该是营养全面，美味干净，持之有效。
用料
减脂餐——青椒洋葱炒鸡丁的做法
鸡胸肉切丁，腌制。我用的腌料是生姜，黑胡椒粉，欣和柠檬沙拉汁。
洋葱青椒洗净切丝
热锅少油，先下腌制好的鸡丁，炒到变色，再加洋葱青椒翻炒。加半碗水，生抽适量，翻炒盖锅盖。等水分收的差不多即可出锅。
小贴士
①青椒清香，洋葱清甜，这两种食材本身就很美味。②生抽其实是不错的调料，有盐有糖，因此不用再加盐。但是生抽要下的早，否则不入味。
