公司附近新开了家叫小龙虾餐厅,同事请客去吃了一餐。冰镇小龙虾吃起来超级爽口,就是作为一个北方人感觉实在太甜了。周末在家突发奇想做出这道……也是不要太好吃啊~沼虾的价格略有波动 但基本上在30块一斤,上下浮动两三块。两个人一餐20块可以吃的很开心!
用料
虾 | 若干 |
水 | 适量 |
七喜or雪碧等 | 适量 |
冰块 | 若干 |
冰镇沼虾的做法
沼虾适量,洗净,剪刀去须使虾头平整。
准备一盆凉白开水,备用。
锅里添水,烧开,放虾,煮至虾变橙红色,虾体变弯。捞出放进刚刚准备的清水中清洗一遍。
清洗过后的虾重新放进白开水中,然后整个放进冰箱冷藏1小时以上。
用冰格冻几个冰块,待冷藏之后放入沼虾之中。
根据个人口味酌情添加可乐雪碧七喜等饮料🍹