菜谱转自微信公众号“我是马小坏”
用料
梅菜扣菇的做法
豆腐块、杏鲍菇分别切成大小一致的块状备用。
分别煎豆腐块、杏鲍菇块，并一块豆腐一块菇排列摆盘
热锅下油，放蒜蓉爆香，加入梅菜碎，起锅起加盐、少量水。
把炒好的梅菜铺上豆腐和杏包菇上，放锅上蒸十分钟。最后盖一个碟子在碗上倒扣过来就得到一盘梅菜扣菇了。
素人可选梅菜扣菇
