第一次吃梅菜扣肉饼的时候就觉得特别香，每次都要去外面买很麻烦，后来看到别人做，于是自己也来学做了。
用料
| 梅干菜 | 适量克 |
| 五花肉 | 适量克 |
| 面粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 食用油 | 适量克 |
| 白糖 | 适量克 |
| 盐 | 适量克 |
| 五香粉 | 适量勺 |
| 辣椒粉 | 适量勺 |
梅菜扣肉饼的做法
准备好食材，没有标准用量，自己随意加，觉得味道ok就好。
梅干菜加水泡软，控水捞出，挤掉多余的水份。
面粉里加点油搅拌搅拌。
加水搅成面团，水最好多分几次加，每次加一点。
面团放着醒半个小时。
锅中加油炒五花肉。
出油后加梅干菜翻炒。
把盐、糖、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉倒进去搅拌均匀。
加点葱花捞出来。
面团分成很多小份。
捏成碗状后把料放进去。
压成一个个饼状。
烤箱上下火220度预热后放进去烤10分钟就做好啦。
出锅，又香又脆。
