这道菜软烂甘甜，口感不错。
用料
炖胡萝卜（无油无盐素食）的做法
胡萝卜切块备用。
锅里放入胡萝卜一半的水，煮开，趁热放入胡萝卜，继续煮，等煮的快干了，加入一半的水，继续煮，如此反复，知道胡萝卜软烂了为止。
小贴士
这样少量加水，长时间的煮的结果就是胡萝卜比较甜。热水放胡萝卜让胡萝卜的气味变小。胡萝卜一定要煮软，这样好吃。
