这道菜做熟后是那么清新,爽口,实在舍不得放盐,干脆就做成无油无盐的,上桌后很受欢迎。
用料
番茄炖西葫芦(无油无盐素食)的做法
西葫芦洗净,切片,番茄切块。
锅里烧开水,放入西葫芦,煮开,转小火,继续煮,煮软西葫芦。西葫芦一定要煮开水后放入,这样才是甜的,否则发苦。
等西葫芦软了,放入番茄块,煮开,继续煮,煮烂番茄,即可关火盛出。