今天分享日本豆腐的一种更加简单方便又不失美味的新做法，不仅要快手，更重要还要健康！
一勺下去，肉沫的鲜香配合着日本豆腐的软滑，健康美味~
用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 肉沫 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐、香油、胡椒粉、生粉 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 1个（可不加，腌肉用） |
| 葱花 | 1根 |
日本豆腐肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（健康美味）的做法
猪肉切成肉沫，加入1匙生抽、适量盐、香油、胡椒粉、淀粉，我还加了一个鹌鹑蛋（可不加），往同一个方向搅拌均匀，平铺在容器里面。
日本豆腐从中间切段，打开包装袋切成片，围着边摆盘。
中间留出一个坑，打入一个鸡蛋。
水开后上锅蒸10-15min，我是煮饭顺便放在电饭煲上面蒸的，方便。
取出后撒上少量胡椒粉、葱花点缀下（葱用完了只好拿香菜碎代替哈），肉沫本来就有咸味，可以不加其他调料了。比较重口的可以适当淋点生抽。
超级软滑可口，做法还很健康~
小贴士
分享下之前写过金针菇日本豆腐的做法
