健康美味牛肉豆腐堡

最近控制饮食来进一步减重减脂，正好家里有牛肉和豆腐，做了一款便当常备菜，适合减重人士食用。

用料  

健康美味牛肉豆腐堡的做法  

1. 所需食材如图，生抽和水是调料汁，忘记拍照了，大葱只用了葱白，绿色的没有用。

2. 食材准备：牛肉靡倒入空碗，鸡蛋打成蛋液后倒入牛肉碗中，依次加入盐，胡椒粉，料酒，用手搅拌混合均匀。

3. 加入小块豆腐，切好的葱白，倒入面包糠，混合均匀。

4. 牛肉豆腐堡制作：取出一团，双手来回轻抛成型，一定力度的轻抛可以很好地排除空气。

5. 热锅倒油，全程中小火，放入牛肉豆腐堡，煎2分钟，然后翻面煎2分钟，倒入生抽与水混合的特质酱汁。

6. 加盖焖5分钟，开盖翻面焖煮，直到所有酱汁全部被吸收就可以了。

7. 好吃的便当配菜，撒点芝麻进行装饰。

小贴士

1-葱白可以换成洋葱，味道会香一些。
2-不喜欢酱汁可以不加，就单纯煎，酱汁还可以根据喜好加糖蚝油等。
3-注意全程中小火操作，避免干煎变焦。