酸甜浓厚的番茄汤底加上爽滑的豆腐和香菇，每一口都是暖意，冬日里需要来一碗，简单，健康又美味。
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 番茄酱 | 1~2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 耗油 | 1勺 |
健康美味的番茄香菇豆腐羹的做法
番茄去皮后切成小丁，香菇去蒂切片，豆腐划成小块。
不粘锅预热后下番茄丁，翻炒直到番茄变软出水，过程中尽量将番茄捣碎。然后加入番茄酱和一碗清水，不要太多，后面不够可以再加。
搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮开3分钟左右，直到汤汁浓稠。此时，开盖下切好的豆腐和香菇。继续盖上锅盖煮2分钟。
最后一步，加上盐和耗油，撒上葱花，出锅。
小贴士
葱花可加可不加，加了之后更香也更好看。
