用豆腐代替一部分牛肉，意外地发现竟添上几分滋味，牛肉加上豆腐变得愈发鲜嫩多汁，浇上一点意式番茄酱，简单的一餐也变得有情调起来，加上面包就可以做真正健康低卡汉堡包了。
用料
| 嫩豆腐 | 半盒 |
| 牛肉末 | 超市的一盒 |
| 姜丝 | 可有可无 |
| 葱 | 可有可无 |
| 味噌 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 意式番茄酱 | 少许 |
健康汉堡肉的做法
将葱姜末，肉糜和豆腐搅拌均匀至上劲，做成汉堡排
烧热锅加少许油，放入汉堡排，煎熟
盛出汉堡排，趁锅里还有肉汁加入番茄酱（茨~），黑胡椒，酱油，略微加热，做成酱汁
将热腾腾的酱汁浇在肉排上，完成!
小贴士
这个量大概能做4个小肉排。肉糜可能自己切会更好超市的有点太细不好上劲。
