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私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)

   来源:料理馆    阅读: 2.53W 次
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私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图

从小就超爱吃的萝卜肉圆!用料简单,制作方便。
这次开个脑洞还做了玉米版,带着玉米的甜味也超好吃!
适合早中晚任意一餐~o(〃'▽'〃)o

用料  

猪肉或鸡肉
白萝卜
玉米粒
番薯粉
生抽和老抽

私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法  

  1. 猪肉/鸡胸肉切丁

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第2张
  2. 加料酒,生抽,老抽,盐抓匀,腌制15分钟

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第3张
  3. 萝卜切丁,玉米剥粒(懒人直接买了袋装玉米粒)

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第4张
  4. 将萝卜丁和玉米下滚水焯熟(水里加点盐)

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第5张
  5. 番薯粉加水,调成粘稠的糊状(我用焯蔬菜的水调的味道更鲜呦),加适量的盐

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第6张
  6. 将肉和蔬菜倒入番薯粉糊中,调整厚度,到番薯粉的糊能将蔬菜和肉黏在一起,且抓一团能立起来不会瘫软下去的程度←_←
    (传统的味道放萝卜 创新口味加玉米粒)

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第7张
  7. 捏成一团一团的放在锅上

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第8张
  8. 水烧开后蒸15分钟左右(视个人情况啦)熟了耶

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第9张
  9. 装盘,开吃!(。◕ˇ∀ˇ◕)

    私家肉圆(传统萝卜/创意玉米)的做法步骤图 第10张

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