小时候，过年拜老爷，我老妈就很爱烙腐圆。很是想念这个经典传统的潮汕小吃。萝卜丝烙，刚起锅时吃是最美味。外香里嫩。
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 薯粉 | 250克 |
| 芹菜 | 2根 |
| 花生 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
经典传统的潮汕小吃萝卜丝烙（烙腐圆）的做法
芹菜，花生切碎。萝卜切丝。我用的工具，直接把萝卜削成丝。
萝卜过一遍水。捞出。
趁热加入白糖。想要甜一些可以加多些。我有用筷子尝一下。
分别加入花生碎和芹菜碎。
撒入白芝麻。没有白芝麻的话。黑芝麻也行。
热油，像煎蛋一样。
差不多这样的状态就翻一翻。
外面金黄即可。
装盘，我用剪刀剪小块，只是为了方便吃而已。
外酥里嫩，很香又不腻。
小贴士
萝卜丝烙虽然没有丝瓜烙那么普遍。但是在潮汕确实是家喻户晓哦。
