咬一口饼皮是扎实的口感，但内馅却是绵软得要命，腮帮子都不用动两下，就舒舒服服地吃下肚子去。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 山药 | 1根 |
| 姜末 | 2克 |
| 沙拉酱 | 15克 |
| 甜辣酱 | 15克 |
| 米酒 | 15克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 黑胡椒 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
山药鸡肉饼的做法
山药、鸡胸肉切大块放入搅拌杯，再加入2克姜末、1大勺米酒、1大勺蚝油、1大勺淀粉、2克黑胡椒、2克盐，搅拌均匀。
取两把勺子，抹点油，舀起一大勺肉泥，用两个勺子来回调整成团。
放到加了油的不粘锅里，按扁成小饼。煎到底部微黄后翻面，往锅里淋入3大勺清水，盖上盖子小火焖3分钟，让鸡肉饼熟透。
煎好的鸡肉饼可以直接吃，也可以在上面点缀些沙拉酱、果酱、甜辣酱之类的酱料配着吃，都很不错哦。
