脾主运化，养脾很重要。
用料
山药饼，健脾的做法
洗干净削皮
入冰糖蒸30分钟
压成泥
面粉，白糖，奶粉，酵母加入山药泥，揉成面团
一次醒发，成蜂窝状
做成圆形，二次发酵至厚度增加0.5倍，拿起感觉轻飘飘
电饼铛或者平底锅刷少量油烙至两面黄
早餐、零食皆可
小贴士
平底锅注意晃动锅，使之受热均匀。
