果香山药饼

糯米类的甜点总能在寒冷的天气给人最温暖的慰藉。今天的这道美食，用糯米粉搭配山药、苹果和牛奶等食材，小火慢慢煎成香味浓郁的糯米饼。山药的加入让小饼口感更为绵软细腻，再加上果香四溢的滋味，怎么吃都不嫌腻。

用料  

果香山药饼的做法  

1. 把200g铁棍山药去皮，切成小段。

2. 冷水上锅，水开后大火蒸15分钟。

3. 趁热捣成山药泥。

4. 拌入30g牛奶和10g细砂糖，拌匀备用。
   牛奶可以用清水代替，另外糖的量请根据宝宝年龄和口味进行调整。

5. 把苹果洗净削皮，用擦丝器擦成细丝。

6. 拌入山药泥当中。

7. 接着一起倒入160g糯米粉里，搅拌成絮状。

8. 然后手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

9. 把醒发好的面团放上案板，搓成长条。

10. 用刮刀分成12等份。

11. 分别搓圆后压成圆饼。
    尽量压薄一些，方便煎熟煎透。

12. 两面蘸上适量白芝麻。

13. 平底锅热锅少油，请入小饼。

14. 煎至底部微黄后翻面。

15. 继续煎至两面微黄，即可出锅。

16. 完成