用料
| 铁棍山药 | 300g |
| 奶粉 | 20g |
| 糖 | 5g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 融化的黄油 | 20g |
| 干酵母 | 3g |
奶香山药饼的做法
山药切成小段。
放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟，能用筷子戳动就说明蒸好了，趁热将山药捣成泥。
然后加入高筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋、黄油、酵母，山药泥混合均匀后，揉成面团。
盖上保鲜膜，醒发10分钟。
然后将面团擀平，用一个玻璃杯刻出大小均匀地圆形。
放到一个有深度的容器中，盖上盖子或保鲜膜，继续发酵30~40分钟。
平底锅烧热，开小火，放入面团，不放油炕2~3分钟，翻面继续炕2~3分钟，至表面有焦黄色，就完成啦。
小贴士
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