奶香山药条

以前一家酒楼的特色菜

用料  

奶香山药条的做法  

1. 准备1根山药

2. 戴上手套（防止发痒！！！），掰断分成4小根后，去皮

3. 刀切成 均匀的条块状（把先切好的山药放入水中防止氧化变色）

4. 蒸熟时间为10分钟

5. 用热水把白糖溶解，加上炼奶拌匀即可（觉得不够甜可以多加白糖）

6. 准备保鲜袋，把适量的红薯淀粉和刚蒸熟的山药倒入保鲜袋里

7. 让每条山药条均匀的裹上粉

8. 用筷子把它们一条条的挑到容器里

9. 倒入油先预热一下（花生油也可以）

10. 把刚裹好粉的山药条放入锅里炸至表面酥脆即可捞出

11. 将所有炸好的山药条再次倒回锅里，再将前面调好的炼奶倒入锅中

12. 小火翻炒，收干水分，直至所有山药条都裹上炼奶，即可出锅摆盘。

13. 撒上少许黑芝麻装饰，此图为成品。