鸡蛋千层饼【宝宝辅食】

12个月以上
红薯、胡萝卜再加上鸡蛋，这食材都是太常见的了，都不用你费劲找。而且食材健康又营养，拿来给宝宝做个小零食，真的是太合适了。

用料  

鸡蛋千层饼【宝宝辅食】的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   牛奶120克
   红薯30克 / 胡萝卜30克 / 鸡蛋2个
   胡萝卜、红薯洗净削皮。用刮皮刀刮下薄薄红薯片和胡萝卜片。

2. 空碗当中打入2个鸡蛋，加入牛奶，用蛋抽搅打均匀。

3. 找一个耐高温的小碗，刷上一层无味的植物油，碗底铺好油纸。无论是刷油还是铺油纸，其实都是为了防粘，让小饼能够更好脱模。

4. 碗底铺上几层红薯薄片，再倒入鸡蛋液。这里我用滤网过滤了一下，让最后蒸出来的小饼口感更加细腻一些。蛋液我没有加糖，红薯和胡萝卜本身带有点自然的甜味，不过如果是满周岁的宝宝，是可以适量加点糖的，看宝宝的口味就行。

5. 小碗盖上一层耐高温的保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，方便热力的流通。

6. 小碗放上蒸锅，开中小火蒸20分钟左右，即可取出。

7. 蒸好的鸡蛋千层饼可以用硅胶铲在碗边滑一圈，再倒扣脱模，这样更好脱模，而且也不会影响小饼的完整。

8. 最后把小饼用刀切成三角块块的样子，千层的造型有创意还有食欲。