宝贝第一块生日蛋糕是妈妈手工制作的蓝莓山药千层蛋糕 味道、营养还有妈妈的爱都是满满的哦
用料
面皮: | |
黄油 | 30克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250ml |
低粉 | 100克 |
夹馅 | |
山药 | 250克 |
糖 | 适量 |
酸奶 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
宝宝辅食:蓝莓山药千层蛋糕的做法
准备材料,山药蒸熟,黄油融化开。
蒸熟的山药加入糖粉,蓝莓用料理棒打成泥。
边打边加入酸奶,打好的山药泥像奶油的稠稀度即可。
鸡蛋加糖搅拌后加入面粉拌匀,加入融化好的黄油,再加入牛奶,混合均匀后过筛。
选择口径较小的平底不粘锅,开始摊饼,小火煎10余秒,面皮可以脱锅就可以了,面皮单面煎即可,面皮越薄越好。面糊大概可以煎12--15张面皮。
煎好一片面皮后,把锅放在湿布上稍微降下温再煎第二张,煎好的面皮压上六寸慕斯模具按着轻轻旋转切割。
一层面皮一层馅料铺好即可。
最后用蓝莓或者喜欢的水果装饰蛋糕表面。