红薯口感软糯甘甜，蒸煮烤都好吃。今天来试试新花样，用红薯做千层糕！
用红薯片在模具中摆成千层的形状，再倒入面粉和鸡蛋牛奶混成的糊糊，一出炉就满屋子飘香！无需打发无需发酵就轻送做好一个千层蛋糕哦！
最后在表层再撒上补脑的山核桃碎，浓浓的坚果香！红薯作为粗粮，含有大量的膳食纤维，能缓解便秘助消化。而且它的蛋白质的含量超过大米的7倍，糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。还富含大米所没有的、能增强免疫力的赖氨酸。
建议月龄：12M+
用料
| 红薯 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 普通面粉 | 80克 |
| 核桃仁 | 适量 |
红薯削皮切片
尽量切得薄厚一致
红薯片焯水2分钟
碗中倒入面粉、鸡蛋和牛奶
搅拌至无颗粒状态
将红薯片放入面糊中裹满糊糊
模具垫上烘焙纸
放入垫有油纸的模具中，一层层叠加
最后把面糊全部倒入
核桃仁碾碎
把核桃碎撒在面上
放入烤箱上下火200度20分钟烤即可
出炉啦~~
小贴士
核桃也可以换成其他坚果或者果干哦~
