![纯手工柳叶饺的做法图解 纯手工柳叶饺的做法步骤]( "纯手工柳叶饺的做法图解 纯手工柳叶饺的做法步骤")
作为一个南方人想吃面食好象比一个北方人还得心应手，纯手工制作饺子🥟真的比外面好吃的太多。
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 笋干 | 500克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 十三香 | 1克 |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
| 李锦记蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 50克 |
| 食用油 | 50克 |
| 饺子皮 | |
| 普通面粉 | 460克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 100克 |
纯手工柳叶饺的做法
先将五花肉洗干净剁碎，小葱切末，笋干切末一起放入大盆中。加入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，蚝油，白糖，生抽，老抽。再加入食用油搅拌，水分次加入搅拌均匀即可。着急用冷冻半小时。
面粉放入盆中加入少许盐，鸡蛋两个，水分次加入用筷子搅拌雪花状，揉成光滑的面团醒发半个小时。
醒发好的面不用揉搓分成二等份搓成长条，我这里一共切出48个剂子，稍微整理下剂子用擀面杖擀成饺子皮的形状，在包入冻好的馅料，一个柳叶饺完成✅
全部包好的状态。
![纯手工柳叶饺的做法图解 纯手工柳叶饺的做法步骤 第2张]( "纯手工柳叶饺的做法图解 纯手工柳叶饺的做法步骤 第2张")
上锅蒸15分钟就可以享受美味啦！
![纯手工柳叶饺的做法图解 纯手工柳叶饺的做法步骤 第3张]( "纯手工柳叶饺的做法图解 纯手工柳叶饺的做法步骤 第3张")
