用料
| 黄瓜 | 7根 |
| 盐 | 15-20克（看黄瓜大小） |
| 小米辣 | 适量 |
| 生姜 | 6片 |
| 大蒜 | 1个（整个） |
| 花椒 | 适量 |
| 香葱 | 6根 |
| 味极鲜 | 8勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 糖 | 70克 |
| 香醋 | 8勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 玉米油 | 7勺 |
| 香油 | 适量 |
腌脆黄瓜条的做法
黄瓜洗净，用厨房纸巾擦干水分
切成条状（要是你买的黄瓜偏老有籽，把籽挖掉在切，有籽会影响口感，也不好看）
腌制20分钟左右
腌黄瓜的时间来准备配料，如图
锅里放油把花椒、小米辣、大蒜、生姜呛出香味关火，注意：呛出香味就行，别老在锅里翻
取一个无水的容器把老抽、味极鲜、糖、蚝油、醋、葱还有刚才呛好的小米辣搅拌融合
倒入沥干水的黄瓜搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时以上，中途可以翻拌一到两次，吃的时候用无水的筷子夹一盘，淋上香油就行了，没吃完的可以放冰箱密封保存
小贴士
我做的量有点大，你们做时可以减半，所有食材都要减半哦
