凉凉的雨后，只想喝一碗热汤缓解我身心的寒意。越简单的食材给我越简单的幸福。
用料
| 牛尾 | 克 |
| 西红柿 | 个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 姜片 | 片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 跟 |
| 蘑菇 | 只 |
| 料酒 | 适量 |
超级好喝番茄牛尾汤的做法
牛尾加入姜片，葱，料酒焯水。
焯水后用凉水冲洗干净备用
番茄去皮，然后切块
洋葱切条
放入适量油，把番茄和洋葱炒香。这道菜洋葱绝对不能少放，我放了一整个洋葱。如果追求汤颜色要亮红的，这一步可以顺便放些番茄酱。我喜欢番茄的原味，颜色要求大差不差，所以就没放。
牛尾放入汤煲，加入刚刚炒的洋葱番茄进去，加入温水煮开转小火炖至牛尾软烂。
出锅前20分钟把蘑菇切片，放进去煮至入味就可以吃了。
放些许盐，糖，味精调味即可。
小贴士
1. 洋葱番茄不要少放
2.葱姜料酒这些只是焯水的时候用。中国传统方法去腥。煮汤的时候不要放
3.蘑菇不必要，不喜欢吃可以不放。还可以多加点胡萝卜，只是我不喜欢吃。所以我从来不放
